زعفران سرگل 1 مثقال سحرخیز
-
وزن خالص 4.608 گرم
-
شماره پروانه بهداشت 50/11500
-
شماره استاندارد 6942154931
آماده سازی اولیه: زعفران را در هاون یا اسیاب زعفران قرار می دهید ان را بسابید تا کلاله های رشته ای شکل کاملا خرد شود در نطر بگیرید که زعفران باید به صورت کامل خشک باشد تا بتوان ان را خرد کرد پس از ساییده شدن به دو روش میتوان حل نمایید.
آماده سازی در آب داغ: زعفران ساییده شده را به اب داغ اضافه نمایید برای نتیجه بهتر توصیه میشود زمانی را برای دم کشیدن زعفران در نظر بگیرید میتوانید پس از حل کردن زعفران در اب داغ روی ظرف را بپوشانید تا دم بکشد جهت رنگ دهی بهتر میتوان از گرمای ملایم و غیر مستقیم استفاده نمود و پس از گذشت حدود 30 دقیقه محلولی با رنگ عطر و طعم مناسب حاصل میشود برای حدود 1 قاشق چایی خوری (1 گرم) زعفران ساییده شده تقریبا یک سوم لیوان اب (80 سی سی) پیشنهاد میشود که به دلخواه خود میتوانید این مقادیر را تغییر دهید.
آماده سازی در یخ: روش دوم و نسبتا طولانی تر جهت اماده سازی زعفران استفاده از یخ میباشد برای این روش میتوانید 3. الی 4 قالب یخ را در ظزف مناسب قرار دهید و سپس حدود 1 قاشق چایی خوری زعفران ساییده شده روی قالب های یخ ریخته و زمان دهید تا به ارامی یخ ها در دمای محیط ذوب شوند محلول حاصل به راحتی اماده مصرف میباشد.
آماده سازی در آب داغ: زعفران ساییده شده را به اب داغ اضافه نمایید برای نتیجه بهتر توصیه میشود زمانی را برای دم کشیدن زعفران در نظر بگیرید میتوانید پس از حل کردن زعفران در اب داغ روی ظرف را بپوشانید تا دم بکشد جهت رنگ دهی بهتر میتوان از گرمای ملایم و غیر مستقیم استفاده نمود و پس از گذشت حدود 30 دقیقه محلولی با رنگ عطر و طعم مناسب حاصل میشود برای حدود 1 قاشق چایی خوری (1 گرم) زعفران ساییده شده تقریبا یک سوم لیوان اب (80 سی سی) پیشنهاد میشود که به دلخواه خود میتوانید این مقادیر را تغییر دهید.
آماده سازی در یخ: روش دوم و نسبتا طولانی تر جهت اماده سازی زعفران استفاده از یخ میباشد برای این روش میتوانید 3. الی 4 قالب یخ را در ظزف مناسب قرار دهید و سپس حدود 1 قاشق چایی خوری زعفران ساییده شده روی قالب های یخ ریخته و زمان دهید تا به ارامی یخ ها در دمای محیط ذوب شوند محلول حاصل به راحتی اماده مصرف میباشد.
نظرات کاربران